Qu’on le fasse pousser en pleine terre dans son potager ou en pot sur son balcon, qu’on préfère le consommer frais ou séché, le persil est une plante aromatique incontournable. Et il est même possible ...

Le persil est une herbe aromatique très appréciée pour ses petites feuilles vertes qui offrent un parfum unique. Facile à ...

Le persil frisé est une herbe aromatique bien connue pour sa saveur délicate et ses utilisations culinaires diverses. Souvent confondue avec le persil plat, la variété frisée présente des ...

Le persil apporte bien plus que de la gourmandise à nos recettes. Cet aromate incontournable est également un atout santé sur lequel compter. Un naturopathe nous partage ses quatre principaux ...

Diffusé le jeudi 28 août 2025 à 16:10 Publié le jeudi 28 août 2025 à 16:10 Que ce soit pour apporter une touche de fraîcheur à vos soupes, salades, jus frais et plats cuisinés, le persil est l'allié ...

Il n’y a pas un jour sans herbes aromatiques dans les petits plats faits maison. Ciboulette, basilic et les persils font partie des préférés. Pourquoi ne pas cultiver le persil plat et frisé dans un ...

Le persil : une culture exigeante Le persil, cette plante aromatique que l’on utilise tant en cuisine, peut parfois se montrer capricieuse. Claude, de Villemandeur, nous explique qu’elle a semé du ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. En pleine terre, on (re)sème traditionnellement le persil en échelonné et au soleil, ...

Le persil est souvent perçu comme une simple garniture, mais il est bien plus que cela. Cet aromate aux multiples facettes peut transformer n'importe quel plat, apportant fraîcheur et saveurs subtiles ...

Coupez le poisson en quatre morceaux. Parsemez-les de gros sel sur les deux faces et laissez-les macérer 20 mn. Pendant ce temps, lavez les citrons confits et essuyez-les. Découpez dans chacun six ...

Blanchir le persil quelques secondes dans l’eau bouillante, le mixer en coulis avec 1/2 verre de son eau de cuisson. Chauffer le bouillon de volaille à petite ébullition. Faire chauffer l’huile dans ...

Plat emblématique de la cuisine du Proche-Orient, le taboulé n’a pas franchement la cote auprès des gourmets. Le coupable ? Un ersatz industriel squattant sans gêne les tables estivales et fabriqué à ...