La salud intestinal no depende solo de “no tener gastritis” o de ir al baño con normalidad. Dentro del intestino vive una comunidad enorme de microorganismos —la microbiota— que participa en la ...

Una bebida fermentada con siglos de historia vuelve a ganar protagonismo en la alimentación actual.Estudios científicos ...

Muchas patologías crónicas están relacionadas con una mala dieta, sobre todo con la ingesta de productos ultraprocesados. También con una disfunción de la comunidad de microorganismos instalada en ...

Un estudio realizado por un grupo de científicos del King’s College de Londres encontró que quienes beben vino tinto tenían una mayor diversidad de bacterias en su tracto digestivo, un marcador de ...

El kéfir, conocido como “oro blanco”, es un alimento milenario que ha captado la atención científica en los últimos años por sus posibles beneficios sobre la flora intestinal y la salud general.

Aunque parezca un contrasentido, es posible experimentar síntomas de embriaguez sin haber bebido ni una sola gota de alcohol.

¿Por qué es tan importante? El proceso de absorción de aquello que comemos se produce principalmente en las paredes del intestino delgado, donde se absorbe la mayor parte del agua, azúcares, minerales ...

¿Sabes qué es la microbiota intestinal?, ¿por qué es importante? y ¿conoces los beneficios de los prebióticos?

Aunque su origen se remonta a las montañas del Cáucaso, el kéfir ha recuperado protagonismo en los últimos años gracias al interés científico por sus propiedades. Publicaciones recogidas en bases ...

La migraña, ese dolor de cabeza debilitante cuyo origen sigue siendo un misterio, podría estar relacionada con la amalgama de bacterias que habitan en nuestro intestino, al menos ese desprende de un ...

La nutricionista Ana Amengual ha aclarado, en uno de sus videos más recientes, una de las dudas más comunes sobre los productos lácteos fermentados: si los yogures tipo bífidus son mejores que los ...

Durante siglos, el kéfir fue un secreto bien guardado en las montañas del Cáucaso. Elaborado originalmente en odres de piel de cabra, este fermento blanco y espeso se consideraba un regalo divino. Su ...