Ce matin, une recette simple et végétale était au menu. Des galettes de patate douce et de pois chiches, faciles à préparer, économiques et riches en protéines végétales. Une proposition équilibrée, i ...

Préchauffez le four à 210 °C/th. 7. Nettoyez et coupez les shitakés en morceaux. Pelez et coupez la patate douce en petits cubes. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Assaisonnez ...

Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ELLE, avec un intérêt particulier pour la nutrition et la santé. Après un master de communication et une spécialisation sur le traitement de ...

Lavez soigneusement les patates douces et faites-les cuire sans les peler 25 à 30 minutes dans de l'eau salée frémissante. Coupez-les en 2 dans la longueur et incisez la chair. Posez-les côté peau sur ...

Patate douce, carotte, noix de coco, noisettes grillées dans un velouté tout en douceur pour entrer dans l'hiver avec plaisir. Peler la patate douce et les carottes. Les laver et les couper en cubes.

Cet hiver, on veut du doux et du réconfortant. Et quoi de mieux que des duos efficaces, à décliner dans plusieurs recettes ?

Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

Pour un dîner gourmand ou même un brunch, on opte pour des gaufres salées. Pas n'importe lesquelles. On vous partage une délicieuse recette de gaufres à la patate douce, très simple à préparer.

On cultive la patate douce depuis quelques années dans l'Hérault, par exemple aux Serres du Lodévois qui produit des plants-mères; Il y aussi "les patates douces françaises" d'Eric Baumel à Canet, ...

Simple, réconfortante et ultra-gourmande, cette patate douce cuite entière puis farcie de fromage fondant s’impose comme le ...

Découvrez la recette savoureuse des patates douces épicées, rôties au four, servies avec une salsa d'oignons nouveaux et graines de courges et une sauce aïoli express imaginée par le chef Yotam ...