Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6). Préparez la meringue en suivant la recette de base. Mélangez le vinaigre ou le jus de citron, la farine de maïs et ½ cuil. à café d’extrait de vanille. Versez ...

Les petits pots de crème à la vanille et caramel sont des desserts incontournables qui ravissent les papilles des gourmands ...

Préparez la crème à la vanille. Mélangez le sucre, les jaunes d’œufs et la fécule de maïs avec la pulpe de la gousse de vanille dans un bol. Faites chauffer le lait et versez-le dans le bol, puis ...

Chaque jour, Cyril Lignac présente son propre show de cuisine, directement depuis chez lui ! Sur M6, mais aussi en live sur Instagram, le chef dévoile tous ses secrets de fabrication pour ses recettes ...

Certaines préparations font immédiatement retomber en enfance. Proust en a fait la démonstration avec sa madeleine devenue proverbiale. Le pain perdu en est aussi un bon exemple. Cette recette simple, ...

Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ...

Grand classique de la pâtisserie française, la crème brûlée se prête à toutes les audaces. Le chef Jean Sulpice revisite ce ...

Cette recette permet de préparer 12 élégants petits gâteaux à la vanille, garnis de crème au beurre à la gousse de vanille, de confiture de framboise et de crème pâtissière. Une version raffinée du ...

Préparez la pâte à choux : portez à ébullition le lait avec le beurre, le sucre et 20 cl d’eau. Ajoutez la farine d’un coup. Mélangez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Hors ...