À l'aide d'un couteau bien affûté, ouvrir les poitrines de poulet en deux. Placer chaque morceau, un à la fois, entre deux feuilles de papier ciré ou de pellicule plastique. Aplatir le poulet à l'aide ...

-Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans faire roussir. -Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn. -Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille. -Cuire 10 mn. -Faire ...

Coupez le poulet en huit. Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile. Egouttez-les sur un papier absorbant. Faites revenir l'oignon. Quand il est doré, ...

La blanquette est un grand classique de la cuisine française. Pour une version plus rapide, plus simple et originale, vous ...

Pour un plat facile et rapide à faire, ce poulet miel et moutarde devrait largement faire l'affaire ! Placez le tout dans un plat allant au four, laissez cuire tranquillement et régalez toute la ...

La truffe valaisanne existe. Rencontre avec Jean-Pierre Schmidt et Milla, des Valaisans qui la traquent depuis 26 ans Avec sa chienne, Jean-Pierre Schmidt parcourt les forêts à la recherche de truffes ...