La farinata di ceci è una ricetta tradizionale della cucina cosiddetta “povera”. Si prepara con il forno a legna e con soli tre ingredienti principali: farina di ceci, acqua e olio extravergine, a cui ...

Per risalire agli esordi della farinata di ceci bisogna riavvolgere il nastro fino al Medioevo, quando la Repubblica Marinara di Genova importò l'uso di questi legumi in cucina grazie ai suoi contatti ...

La farinata è una delle ricette tradizionali a base di farina di ceci più note e amate. Bastano infatti davvero pochi ingredienti per realizzare un piatto davvero delizioso. Il consiglio per rendere ...

Farinata di ceci, cecina, panella, socca, pakoras, parliamo sempre dello stesso disco morbido all’interno e croccante ai bordi ottenuto dall’impasto di acqua sale e farina di ceci. MA non è proprio ...

Ingredienti per 6 porzioni: acqua 700 ml, farina di ceci 225 gr, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, pepe macinato, sale. Preparazione: in una terrina mettere la farina di ceci dando la classica ...

Non siamo qui a raccontarla a nessuno. La farinata, quella tradizionale ligure, non è semplice da replicare a casa ma con alcuni trucchi è possibile portare in tavola ottime focaccine di ceci ...

Scopri come preparare una deliziosa farinata di ceci con cipolle, un piatto tradizionale siciliano semplice e veloce. Questa ...

Fra le pietanze meno note della cosiddetta "cucina mediterranea" vi è anche la farinata con cipolle. Si tratta di una preparazione caratteristica a base di farina di ceci, riccamente condita con olio ...

In una ciotola metti la farina di ceci e un pizzico di sale. Inizia ad aggiungere l’acqua piano piano, mentre mescoli con una forchetta, così da non creare grumi. Se vuoi ottenere un effetto più ...

Farina di ceci, acqua, olio e nulla di più. Questi sono i componenti base della farinata ligure, un piatto in grado di salvare pranzi e cene dell’ultimo minuto, ma che, purtroppo, si trova ...