Savourez notre potage paysan, une soupe copieuse et pleine de légumes, idéale pour un repas réconfortant. Potage à l'avocat et au curry Régalez-vous avec le Potage à l'avocat et au curry, une entrée ...

Quand nos dernières courses datent et qu'il ne nous reste plus rien de frais, une recette mettant à profit nos fonds de placard est toujours la bienvenue. Sachez qu'avec une simple boite de petits ...

Éplucher et rincer les pommes de terre et la pomme, puis les couper en morceaux et les ajouter aux oignons. Ajouter les pois ...

Dans une grande casserole, attendrir le céleri, le poireau et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et le romarin. Porter à ébullition, couvrir et laisser ...

Epluchez soigneusement le céleri et rincez-le. Râpez-le avec une grille à gros trous. Étape 2 Faites fondre le beurre dans une cocotte, jetez-y le céleri râpé et faites-le revenir quelques minutes à ...

Entre le froid hivernal et les bonnes résolutions du mois de janvier, tout invite à manger de la soupe de légumes. Riche en fibres et en vitamines, facile à digérer, économique, elle réconforte après ...

Choisissez des panais fermes et plutôt petits : plus ils sont gros et vieux, plus ils sont piquants et/ou amers. Préparez les chips. Pelez le panais. Tranchez-le finement à l’aide d’une mandoline.

Pelez et lavez les pommes de terre, les blancs de poireaux et les oignons nouveaux. Taillez les pommes de terre en gros quartiers et émincez les blancs de poireaux ainsi que les oignons. Faites ...

2 pommes de terre moyennes farineuses, 3 belles endives, thym, sel, poivre, 30 g de beurre, 30 g de farine. Facultatif : pain, filet mignon de porc ou bœuf séché. Facultatif : fromage râpé. Épluchez ...

- Dans une casserole, faire suer les échalotes dans 50 g de beurre. Ajouter les cuisses de grenouilles, cuire sans colorer 2 mn. Déglacer avec le vin blanc et mouiller avec 1 L de fond de poisson.